PÉ NA COZINHA
Neste tempo de quarentena as horas são longas. Voltei a reinar na cozinha. Não que seja minha praia, Só faço pratos fáceis. Também nao sigo exatamente as receitas. Muitas vezes algum ingrediente não agrada ao meu paladar. Daí mudo. Eis a minha receita de Tilápia para Dois no Forno. Espero que gostem .
Ingredientes
500 gramas de tilápia congelada ou fresca
1 colher se sobremesa de manteiga e l/2 xícara de azeite de oliva
l/xicara de farinha de mandioca sem gluten temperada
1 cebola pequena cortada em tiras
l/2 pimentão vermellho, verde ou amarelo ou misturados
3 colheres de molho de tomate
1 tomate
2 batatas
1 colher de sopa de azeitona sem caroço
Como fazer
Em uma frigidera coloque a manteiga e um pouco de azeite, frite a cebola sem deixar queimar. Só para deixar clarificada.
2 ovos cozidos
sal a gosto e temperos de folha como salsinha, louro, pimenta do reino.
Como fazer
Em uma frigideira coloque a manteiga e um pouco de azeite, frite a cebola sem deixar queimar. Só para deixar transparente.
Coloque os filés de tilápia temperados com sal, pimenta do reino (opcional) e limão, passados levemente na farinha de mandioca. Dê uma selada e cozinhe por uns 3 minutos.
