GASTRONOMIA SAÚDE

Como Substituir Ingredientes em Receitas

Por Cristiane Silveira – Nutricionista Um dos grandes desafios de iniciarmos uma dieta de restrição alimentar quando descobrimos ter uma intolerância ou alergia alimentar é a dificuldade de saber usar corretamente os ingredientes substitutos. A primeira e mais importante é: qualquer substituição que você fizer não garante que o resultado será o mesmo da receita original. […]