GASTRONOMIA

Saladas de Abacate

10 Receitas de Salada de Abacate

Salada de abacate

O abacate é uma fruta conhecida como essencial para a saúde do corpo, por ser uma gordura saudável para o coração. Entretanto, pode ser uma fruta calórica quando consumida em excesso. Uma ideia de preparo para reduzir a quantidade de calorias é consumir o abacate em saladas refrescantes para o verão.

O abacate vai bem com ingredientes doces e salgados, tem uma textura macia e um sabor agradável que costuma ser aceito por diferentes paladares. Você pode incorporar à sua salada de abacate camarão, atum e até mesmo frango, tornando a receita mais proteica e nutritiva. Se preferir, misture com frutas ou prepare uma versão simples com folhas e legumes verdes.

Confira sugestões de receitas de salada de abacate abaixo e aproveite!

1. Receita de salada de abacate com pimentão

Ingredientes:

  • 2 abacates pequenos cortados em cubos;
  • 1 cebola picada;
  • 1 pimentão verde picado;
  • 1 tomate grande maduro picado;
  • 1/4 de xícara de coentro fresco picado;
  • suco de 1/2 limão;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de preparo:

Descasque e tire os caroços dos abacates. Pique em cubos e misture com os outros ingredientes em uma saladeira temperando com sal, limão e pimenta do reino. Leve para gelar até a hora de servir.

2. Receita de salada de abacate com cebola roxa

Ingredientes:

  • 1/2 xícaras de chá de maionese light;
  • 1 abacate;
  • 1 tomate sem sementes picados;
  • 1 cebola roxa picada em cubos pequenos;
  • 1 colher de chá de sal.

Modo de preparo:

Em uma tigela, amasse grosseiramente o abacate. Junte o tomate cortado em cubos pequenos a cebola e misture. Acrescente o sal e a maionese e misture delicadamente até ficar homogêneo. Leve à geladeira por 20 minutos. Essa salada é uma espécie de guacamole e vai bem com tortillas de milho.

3. Receita de salada de abacate e frango

Ingredientes:

  • 500g de frango desfiado;
  • 2 alfaces;
  • 2 tomates;
  • 2 cebolinhas picadas;
  • 2 abacates maduros;
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão;
  • 200g de queijo feta;
  • ½ colher de chá de orégano;
  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • salsa a gosto;
  • pimenta a gosto;
  • azeitonas picadas.

Modo de preparo:

Cozinhe o frango e desfie, leve para gelar. Lave a alface e seque as folhas, em seguida, rasgue em pequenos pedaços. Corte os tomates em cubos e as cebolas em rodelas finas. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e descasque. Corte o abacate em farias e esprema por cima o sumo de limão. Amasse queijo feta e incorpore na mistura. Tempere com orégano, salsa, pimenta e acrescente sal e azeitonas a gosto. Numa saladeira grande, misture o frango, alface, tomate e cebola, em seguida, os abacates e adicione a mistura de temperos e queijo. Esprema mais sumo de limão e sirva.

4. Receita de salada de abacate com atum

Ingredientes:

  • 1 lata de atum light;
  • 1 abacate picado;
  • 1 colher de sopa de aipo picado;
  • 1 cebola pequena e picada;
  • 1/2 maçã picada;
  • 2 colheres de sopa de nozes tostadas e picadas;
  • 1 colher de chá mostarda dijon;
  • 1/2 colher de chá de cominho;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Numa saladeira esmague o abacate com um garfo. Adicione o atum, o aipo, a cebola, a maçã e as nozes picadas. Misture tudo. Adicione um sumo de limão e tempere com os outros ingredientes. Misture tudo. Leve para gelar e sirva como acompanhamento.

5. Receita de salada de abacate com brócolis

Ingredientes:

  • 2 maços de alface;
  • 1 xícara de buquês de brócolis cozidos;
  • 1 abacate avocado;
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 2 colheres de sobremesa de mostarda Dijon;
  • suco de 1 limão;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 colher de chá de sal marinho;
  • 1/2 copo de nozes picadas.

Modo de preparo:

Lave e corte a alface em fatias e disponha em uma tigela grande, em seguida coloque os brócolis al dente e reserve. Junte o abacate e o azeite no processador de alimentos e misture até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes restantes e processe novamente. Deseje esse molho por cima da salada. Toste as nozes e sirva junto misturado com a salada.

FONTE:https://www.mundoboaforma.com.br