EVENTOS HOTELARIA

RESTAURANTES DO GRUPO ROYAL PALM HOTELS & RESORTS PARTICIPAM DO 12ª CAMPINAS RESTAURANT WEEK

Evento acontece na cidade de Campinas entre os dias 17 de maio e 9 de
junho e tem como tema “Do campo à mesa”
A SALADA DA HORTA É A OPÇÃO DE ENTRADA DO MATISSE RESTAURANTE PARA A 12ª EDIÇÃO DO CAMPINAS RESTAURANT

Campinas recebe, entre os dias 17 de maio a 9 de junho a 12ª CAMPINAS _RESTAURANT WEEK_, que este ano traz o tema _“DO CAMPO À MESA”_. Nessa edição, os chefs dos restaurantes participantes terão que apresentar pratos que dizem a respeito às tradições e montar menus focados em ingredientes silvestres, típicos e da estação da região.

O intuito do festival é que os restaurantes apresentem pratos
tradicionais, com receitas caipiras, rústicas e até de origem familiar
do chef.

Neste ano, os chefs do MATISSE RESTAURANTE, localizado no Royal Palm Residence, do bistrô francês LA PALETTE, localizado no Royal Palm Plaza e do SIMETRIA RESTAURANTE, localizado no Royal Palm Tower Indaiatuba, participam da edição e convidam o público da cidade a prestigiarem os pratos elaborados especialmente para o evento.


O destaque do festival é o preço acessível, já que os cardápios são compostos por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa por R$43,90 no almoço e R$54,90 no jantar. O _Restaurant Week_ também dá continuidade à ação social promovida ao longo dos anos e oferece aos clientes a opção de destinarem o valor extra de R$1,00 de sua refeição a ASSOCIAÇÃO ANHUMAS QUERO-QUERO (AAQQ), que contribui para o desenvolvimento social e educacional de crianças e jovens de baixa renda. Para mais informações sobre a instituição, acesse:
http://aaqq.org.br/.


ENTRE OS PRATOS PRINCIPAIS, O MATISSE RESTAURANTE APRESENTA O GALETO ASSADO À MODA CAIPIRA, QUE VEM ACOMPANHADO DE ARROZ DE PEQUI.


O MATISSE RESTAURANTE, restaurante do ROYAL PALM RESIDENCE, preparou um menu especial para agradar a todos os gostos: no almoço, hóspedes e clientes poderão optar entre a Salada da Horta, com um mix de folhas, mini tomates, beterraba, cenoura, pepino, rabanete, cebola roxa regada com molho de limão e azeite, ou Tomate recheado como entrada.

Para o prato principal, o chef Gabriel Carneiro prepara as seguintes opções:
Tortelli de queijo minas com gengibre, como opção vegetariana, ou Ossobuco à moda do campo, servido com polenta de gorgonzola e pesto de agrião, ou um Galeto assado à moda caipira, servido com arroz de pequi. As sobremesas do cardápio do _Restaurant Week_ ficam a cargo do Sorvete de Café com calda de chocolate, Verrine Romeu e Julieta ou Copinho com frutas da estação.


À ESQUERDA A SOBREMESA QUE PODE SER DEGUSTADA NO CARDÁPIO DE ALMOÇO E JANTAR, SORVETE DE CAFÉ COM CALDA DE CHOCOLATE; Á DIRETA UMA DAS OPÇÕES DE PRATO PRINCIPAL DO MENU DE JANTAR O ESCALOPE DE FILÉ AO MOLHO DE CACHAÇA E RAPADURA;


No jantar, o chef deixa disponível no menu os mesmos pratos de entrada do almoço e as novidades são os pratos principais: além do Tortelli apresentado no almoço, o chef traz um delicioso Escalope de filé ao molho de cachaça e rapadura, acompanhando com risoto de queijo, ou a Tilápia à moda do Chef, acompanhada de arroz cremoso de coco e farofa de dendê. Para as sobremesas, hóspedes e visitantes podem desfrutas as mesmas opções apresentadas no cardápio de almoço.

PARA O JANTAR DO RESTAURANT WEEK, O LA PALETTE APRESENTA, ENTRE OUTROS, O CHESTER AO VINHO, COM TAGLIATELLE NA MANTEIGA


O LA PALETTE, bistrô francês localizado nas dependências do ROYAL PALM PLAZA, disponibiliza um menu único e exclusivo para o jantar. O chef Daniel Valay, responsável pela cozinha do restaurante, apresenta pratos que surpreendem a todos, agradando até os paladares mais exigentes.


UMA DAS SOBREMESAS APRESENTADAS PELO CHEF DANIEL VALAY É A A PÊRA COZIDA, ACOMPANHADA DE SORVETE DE CREME, COM CALDA DE CHOCOLATE, CHANTILLY E AMÊNDOAS LAMINADAS.


O jantar inicia com os pratos de entrada, que pode ser a Sopa de cebola gratinada com queijo Emental ou o Quiche de queijo caprino, tomate cereja e endívias no óleo de nozes. Em seguida, para os pratos principais, o chef apresenta um Chester ao vinho, com tagliatelle na manteiga ou um Brandade de bacalhau, com folhas verdes e torradas. Há ainda uma opção vegetariana, que seria o Rolinho de pupunha assado, com frigideira de mini legumes, coulis de pimentão vermelho defumado e brotos. Finalizando o menu, as sobremesas apresentadas são o Crêpe com maçã flambada e caramelo de _fleur de sel_, ou a Pêra cozida, acompanhada de sorvete de creme, com calda de chocolate, chantilly e amêndoas laminadas.

PARA O CARDÁPIO DE ALMOÇO, UMA DAS OPÇÕES DO SIMETRIA SERÁ O
NHOQUE CASEIRO, COM RAGU DE RABADA E AGRIÃO

Localizado no ROYAL PALM TOWER INDAIATUBA, o SIMETRIA RESTAURANTE também apresenta um cardápio especial para o festival. No almoço, hóspedes e clientes podem desfrutar do buffet de saladas e antepastos à vontade. Os pratos principais preparados especialmente para o evento são o Nhoque caseiro, com ragu de rabada e agrião, o Filé de linguado, com molho de moqueca, acompanhado de risoto de beterraba, a Paleta de cordeiro assada, com molho de bacon e batata pirulito assada, com perfume de alecrim e o Mix de grãos com cogumelos frescos e azeite de trufas, opção para os visitantes que preferem um prato sem carne. Para as sobremesas, o buffet fica à vontade, com as mais diversas opções para serem aproveitadas.

Durante o jantar, os buffets de entrada e sobremesas permanecem, com novas opções a serem degustadas. Para os pratos principais da noite, além da opção vegetariana servida no almoço, o chef prepara um delicioso Baião de dois a Italiana, composto por risoto de feijão branco, com linguiça calabresa e vinho tinto, ou uma Coxa e sobrecoxa de galinha caipira, confitada e servida com purê de cenoura, ou o Paillard de mignon empanado na farinha de pão, acompanhado de arroz cremoso, com espinafre e castanha do Pará.

Os pratos ficam disponíveis nos cardápios de cada restaurante entre os dias 17 de maio e 9 de junho, no valor de R$43,90 no almoço e R$54,90 no jantar. Os hóspedes e clientes que tiverem interesse, podem participar da ação social que o _Restaurant Week_ participa todos os anos, onde os clientes tem a opção de destinarem o valor extra de R$1,00 de sua refeição a AAQQ.

 SOBRE O MATISSE RESTAURANTE

Reconhecido e premiado por sua qualidade e inovação em gastronomia, o Matisse oferece culinária leve e contemporânea inspirada nas tradições italiana e francesa. O restaurante conquistou por sete vezes consecutivas uma estrela concedida pelo “Guia Quatro Rodas” e também faturou, em duas edições da “Revista Veja – O Melhor de Campinas” na categoria comida variada.

 RESERVAS E INFORMAÇÕES: (19) 2117-4203

 VISITE WWW.RESTAURANTEMATISSE.COM.BR [8]

 @MATISSERESTAURANTE

 SOBRE O LA PALETTE

O LA PALETTE, tradicional bistrô francês do hotel ROYAL PALM PLAZA, tem cardápio assinado pelo _chef_ executivo, Daniel Valay, é baseado na culinária contemporânea francesa e recebe periodicamente atualizações que buscam contentar e surpreender os mais exigentes paladares. Menus especiais que remetem a algum tema ou ocasiões específicas também proporcionam novas experiências gastronômicas aos visitantes.

 RESERVAS E INFORMAÇÕES: (19) 2117 8092

 VISITE WWW.LAPALETTE.COM.BR/ [9]

 @ROYALPALMOFICIAL

 SOBRE O SIMETRIA RESTAURANTE

Localizado nas dependências do ROYAL PALM TOWER INDAIATUBA, o SIMETRIA RESTAURANTE traz um buffet completo com o melhor da cozinha contemporânea para os hóspedes do hotel, clientes e visitantes. Sob comando do chef Luciano Medeiros, a casa serve diariamente um saboroso café da manhã, além do almoço e jantar com opções de carnes, aves, peixes, massas, legumes, saladas e sobremesas. Nos almoços de sábado, o SIMETRIA RESTAURANTE oferece a tradicional feijoada do grupo Royal Palm Hotels & Resorts.

 RESERVAS E INFORMAÇÕES: (19) 2117-6600

 VISITE:
HTTP://ROYALPALM.COM.BR/ROYAL-PALM-TOWER-INDAIATUBA/GASTRONOMIA/

 @SIMETRIARESTAURANTE

 ASSESSORIA DE IMPRENSA NA RMC – FONTE COMUNICAÇÃO

 Ricaella Inocente – (19) 9-8889-8430 –
imprensa@fontecomunicacao.com.br

 Luciana Ramos – (19) 98180-84-30 – luciana@fontecomunicacao.com.br

 Emília Zampieri – (19) 99690-2823 – emilia@fontecomunicacao.com.br

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.