GASTRONOMIA

Combinação criativa de técnica e sabor é destaque no cardápio de dezembro do Matisse Restaurante

Menu de Almoço Executivo apresenta pratos que mesclam invenção e tradição, provocação e memórias afetivas

Entre as combinações deste mês, o chef apostou no filé de frango ao molho de cogumelos, servido com purê de batata roxa

Ao longo de todo o mês de dezembro, o Matisse Restaurante oferecerá um menu especial de Almoço Excecutivo para hóspedes eclientes. O cardápio é composto por duas opções de entrada, três de prato principal, incluindo uma vegetariana, e duas opções de sobremesa, todos elaborados dentro do conceito de gastronomia contemporânea, que reinventa combinações, valoriza receitas afetivas e não esquece das tradições, mesmo quando ousa inserir novos sabores.

Entre as opções preparadas para este mês, o chef Gabriel Carneiro apresenta como entrada a Berinjela Gratinada, preparada com fatias de berinjela ao molho de tomate, com queijo mozarela e parmesão,e a Salada Primavera, composta por um mix de folhas, tomates cerejas, palmito, manga laminada e lascas de parmesão regado com molho oriental.

Os pratos principais são o Steak Diane, com filé mignon, servido com arroz do próprio molho e o  Filé de Frango ao molho de cogumelos, servido com purê de batata roxa. Para os visitantes que não consomem carne, a opção é o Ristoto de Cogumelos. As sobremesas ficam a cargo do Verrine de Torta Holandesa e do Copinho de frutas.

O cardápio fica disponível para o púlico de Campinas e região entre os dias 02 e 28 de dezembro, de segunda à sexta, das 12h às 15h e, aos sábados, das 12h30 às 15h. O valor do Almoço Executivo, que inclui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, sai por R$ 66,00; o cliente pode ainda optar apenas pela entrada e prato principal, por R$61,00.

 

Matisse Restaurante (Royal Palm Tower Carlos Gomes)

Horários: de segunda a sexta, das 12h às 15h | aos sábados, das 12h30 às 15h

Reservas: (19) 2117- 4203

Endereço: Royal Palm Tower Carlos Gomes – R. Boaventura do Amaral, 1274 – Centro, Campinas (SP)

Estacionamento: valet no local (pago)

 

 Sobre o Matisse Restaurante

Reconhecido e premiado por sua qualidade e inovação em gastronomia, o Matisse oferece culinária leve e contemporânea inspirada nas tradições italiana e francesa. O restaurante conquistou diversos prêmios, sendo o último da “Revista Veja – O Melhor de Campinas 2017” na categoria comida variada.