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INGREDIENTES
- 4 bananas nanica bem maduras
- 3 ovos
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de uva passa (reserve algumas inteiras)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher bem cheia de fermento em pó
- 1 maçã
- 1 banana e canela em pó para cobrir o bolo
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador os ovos, óleo, bananas, uva passa e metade da maçã, junto com a casca.
- Misture em uma vasilha com a aveia, as passas reservadas, a meia maçã picada.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Coloque em uma assadeira untada.
- Coloque rodelas da banana e salpique com canela em pó.
- Leve para assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180º C.
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