GASTRONOMIA SOCIAIS

BOLO DE BANANA DA IEDA (SEM AÇÚCAR, SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN)

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PREPARO

RENDIMENTO15 PORÇÕES

INGREDIENTES

  • 4 bananas nanica bem maduras
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 1 xícara de uva passa (reserve algumas inteiras)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher bem cheia de fermento em pó
  • 1 maçã
  • 1 banana e canela em pó para cobrir o bolo

MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador os ovos, óleo, bananas, uva passa e metade da maçã, junto com a casca.
  2. Misture em uma vasilha com a aveia, as passas reservadas, a meia maçã picada.
  3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  4. Coloque em uma assadeira untada.
  5. Coloque rodelas da banana e salpique com canela em pó.
  6. Leve para assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180º C.
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